Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Sidney (Australia) ha concluido que aumentar el consumo de frutas y verduras en la dieta diaria, reduce el estrés y la depresión.
El estudio se ha basado en un análisis, de 60.000 ciudadanos de más de 45 años, en el que se ha evaluado el consumo de frutas y verduras, los hábitos de vida y la angustia psicológica en dos momentos, entre los años 2006 y 2008 y en 2010.
Los especialistas australianos midieron la angustia psicológica de los participantes empleando la Escala de Malestar Psicológico de Kessler, una encuesta de 10 preguntas que analiza los síntomas de ansiedad y depresión.
Los resultados detallaron que las personas que comían 3-4 raciones diarias de verduras tenían un 12% menos riesgo de estrés que los que solo comían una, mientras que el consumo de entre 5 y 7 raciones diarias de fruta y verdura reducía el riesgo un 14% en comparación con quienes comían hasta cuatro al día.
